miércoles, octubre 08, 2008
domingo, agosto 17, 2008
martes, julio 29, 2008
Cosechando
lunes, julio 28, 2008
A vueltas con la pedresa
El primer patrón morfológico de la gallina pedresa fue definido por don Benito Madariaga de la Campa: Madariaga de la Campa, Benito (1970), La ganaderia en la provincia de Santander, Santander:Publ. del I. de E. y F. "Hoyos Sáinz":
General | Gallina ligera de tipo mediterráneo, rústica y aceptable ponedora como campera. |
Plumaje | Barrada en blanco sobre negro. |
Cabeza | Mediana y bien formada. |
Cara | Fina y de color rojo. |
Cresta | De mediano tamaño, sencilla y de grosor medio. Derecha en los animales jóvenes y de color rojo. |
Ojos | Redondo, brillante, con esclerótica color rojo tomate y retina oscura. |
Barbillas | Grandes rojas y iguales, en el macho largas y en forma de bolsa o pesa. |
Pico | Corto encorvado y amarillo. |
Orejillas | Finas, redondeadas, rugosas y de color que oscila del blanco al crema. |
Cuello | Gracioso y bien formado. |
Tarsos | Derechos, amarillos y sin presencia de plumas. |
Dedos | Medianos en tamaño y de color amarillo. |
Huevo | Mediano de color crema. |
Peso | Unos 3 kg los machos y 2 las hembras |
Hoy el estándar moderno empleado en los concursos establece que la pedresa es una gallina tipo atlántico: Orozco Piñan, Fernando (2000): «», en Revista Arte Avícola, Nº 35
General | Gallina semipesada de tipo atlántico, mediana-buena ponedora y buena productora de carne. |
Plumaje | Barrada en blanco sobre negro. Existe una variedad nevada con las plumas del cuello de color blanco. |
Cabeza | Ancha y ligeramente alargada. |
Cara | Lisa y de color rojo vivo. |
Cresta | Sencilla, de tamaño mediano, recta, ancha en la parte que se junta a la cabeza, con cinco a seis dientes y el espolón no tiende a seguir la línea de la nuca; de color rojo vivo. |
Ojos | Grandes, ovales y con el iris de color castaño. |
Barbillas | De tamaño mediano e iguales de largas, con el borde inferior redondeado y de color rojo vivo. |
Pico | Fuerte y ligeramente curvado, puede presentar manchas pardo oscuro. |
Orejillas | De tamaño mediano, pegadas a la cara, lisas, alargadas oblongas y de color rojo vivo. |
Cuello | De longitud media, poco arqueado, con esclavina abundante. |
Tarsos | Largos, fuertes de color amarillo, pudiendo aparecer una sombra parda en su parte anterior. |
Dedos | Medianamente largos, rectos y fuertes. |
Tronco | Ancho, profundo y largo |
Dorso | Ancho, ligeramente inclinado. |
Pecho | Profundo y redondeado. |
Huevo | Mediano de color rojo o crema. |
Variedades | Existe una pedresa de cuello pelado. |
Peso | Unos 4 kg los machos y 3 las hembras |
Más información en http://es.wikipedia.org/wiki/Pedresa y http://www.pedresa.com/
domingo, julio 27, 2008
Conejos
Gallinero
Pollitas pedresas:
Gallo pedrés
martes, mayo 20, 2008
Gallina pedresa
Hace unos pocos años se está intentando recuperar la gallina pedresa y, como suele pasar en esta pequeña región, hay al menos dos tendencias. Una que partió de "lo que había" y lo que había era una gallina muy mezclada con gallinas semipesadas como la plymouth rock, lo que da una pedresa grande, aceptable ponedora y de caracteres atlánticos. La otra tendencia buscó la gallina que se tenía en la memoria y en los escritos, y esa era una gallina pequeña, campera, ruda y resistente.
Más sobre la pedresa en www.pedresa.com
Gallinas y gallineros
El segundo gallinero está dentro del edificio de la cabaña, las gallinas están dentro y se las suelta de vez en cuando. En el nuevo gallinero he optado por el reciclaje, concretamente de varios módulos de una cocina vieja. Uno es el ponedero, otro sirve de jaula.
En esta jaula se puede ver alguno de los nuevos inquilinos, un par de pollos pedreses, junto a unas pollitas más pequeñas.